Cette formation complète vous offre les clés pour créer, gérer et développer votre chambre d'hôtes ou gîte en toute sérénité. Sur 5 jours (40 heures), vous aborderez des aspects pratiques, juridiques, financiers et techniques pour assurer la réussite et la conformité de votre activité dans un secteur en pleine croissance.
Objectifs de la formation
- Élaborer un business plan réaliste et attractif pour votre hébergement touristique
- Maîtriser l’environnement juridique : types d’entreprises, obligations ERP, assurance, taxes (séjour, CFE, foncière, habitation)
- Comprendre les licences nécessaires en restauration et les normes d’accueil
- Optimiser la gestion comptable et administrative
- Organiser l’entretien du site et la maintenance
- Connaître les partenariats clés : Chambres de commerce, offices de tourisme, groupes professionnels
- Intégrer les aspects environnementaux et domotiques pour un hébergement durable et innovant
Compétences visées
- Concevoir un business plan adapté aux réalités du secteur
- Assurer la conformité réglementaire et la gestion des obligations fiscales
- Mettre en place un accueil client professionnel et personnalisé
- Gérer efficacement la comptabilité courante et la facturation
- Planifier et réaliser l’entretien des locaux et équipements
- Développer un réseau de partenaires locaux et institutionnels
- Intégrer des solutions domotiques et éco-responsables
Pré-requis
Pas de prérequis spécifique. Intérêt marqué pour le secteur touristique, bonnes bases en gestion ou volonté d’apprendre.
Public concerné
Entrepreneurs, futurs propriétaires, gestionnaires, porteurs de projets dans le secteur des chambres d’hôtes et gîtes, ainsi que les professionnels du tourisme souhaitant diversifier leurs compétences.
Programme détaillé (40 heures - 5 jours)
Jour 1 : Élaboration du Business Plan et Environnement Juridique
Objectifs : Comprendre les fondements du projet et ses contraintes légales.
Contenu :
- Analyse de marché et étude de faisabilité
- Rédaction d’un business plan personnalisé
- Formes juridiques adaptées (micro-entreprise, SARL, etc.)
- Normes ERP et obligations réglementaires
- Assurances obligatoires et couverture adaptée
- Taxe de séjour, CFE, taxe foncière et habitation
Méthodes : Ateliers pratiques, études de cas, échanges entre participants
Jour 2 : Licence Restauration et Accueil Client
Objectifs : Maîtriser la réglementation spécifique à la restauration et améliorer l’accueil.
Contenu :
- Obtention de la licence restauration et obligations liées
- Règles d’hygiène et sécurité
- Gestion de l’accueil et fidélisation client
- Techniques d’accueil et communication efficace
- Utilisation des outils numériques pour la réservation et gestion client
Méthodes : Jeux de rôle, simulations, mises en pratique
Jour 3 : Comptabilité, Gestion Administrative et Entretien
Objectifs : Organiser la gestion financière et l’entretien du site.
Contenu :
- Bases de la comptabilité adaptée aux petites structures
- Facturation, déclaration et gestion des charges
- Planification de l’entretien courant et maintenance
- Gestion des stocks et fournisseurs
- Outils numériques dédiés à la gestion
Méthodes : Exercices pratiques, cas concrets, échanges d’expériences
Jour 4 : Réseaux et Partenariats Locaux
Objectifs : Développer un réseau solide pour optimiser la visibilité et l’activité.
Contenu :
- Rôle de la Chambre de Commerce et d’Industrie (CCI)
- Collaboration avec les offices de tourisme
- Constitution de groupes et réseaux professionnels
- Stratégies de communication locale et numérique
- Partenariats avec prestataires et artisans locaux
Méthodes : Présentations, études de cas, témoignages
Jour 5 : Environnement, Domotique et Projet Final
Objectifs : Intégrer les technologies innovantes et finaliser votre projet.
Contenu :
- Solutions domotiques pour le confort et la gestion énergétique
- Bonnes pratiques environnementales et développement durable
- Suivi et évaluation du projet personnel
- Présentation et retour collectif sur les projets
- Plan d’action pour la mise en œuvre opérationnelle
Méthodes : Ateliers techniques, coaching personnalisé, échanges
Démarche pédagogique
Pratique intensive : chaque module comprend des exercices, études de cas, et projets concrets adaptés à votre activité.
Supports : Guides complets, documents numériques, modèles d'outils et ressources partagées.
Formateur expert : Jérémy VAQUETA, spécialiste en création et gestion d’activités touristiques.
Pour toute demande pédagogique, contactez :
Jérémy VAQUETA au 07 86 32 57 96
ou par email : centredeformation@levieuxmonastere.com
Évaluation
L’évaluation se fait de manière continue à travers travaux pratiques, quiz, et présentation finale.
- Validation des acquis via mises en situation
- Quiz final de connaissances théoriques
- Présentation orale du projet personnel
Une attestation détaillée sera remise attestant de la formation suivie et des compétences acquises.
Prix & Modalités
Inclus 40 heures de formation, documentations, supports, et suivi post-formation.
Paiement possible en plusieurs fois. Accompagnement dans les démarches administratives de financement est offert.
Pour devis personnalisé et informations :
Jérémy VAQUETA au 07 86 32 57 96
ou par email : centredeformation@levieuxmonastere.com
Inscription : Possible jusqu'à 7 jours avant, prévoir 3 mois pour demandes OPCO.
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